Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/baklazhan4ik.ru/engine/modules/show.short.php on line 160 Кулинарные рецепты от баклажанчика на сайте Baklazhan4ik.RU



↓ Ваш выбор!



↓ Опрос

Нравится ли Вам готовить?
Да
Нет



↓ Многоуважаемые партнеры

Вы хотите сэкономить деньги? Тогда Вам стоит купить готовую кухню в интернет-магазине "Кухни-Всем" по удивительно низким ценам! Это тут: kuhni-vsem.ru



Баклажанчик.РУ приветствует Вас!

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 2-05-2010, 18:18 | Рубрика: Информация
Добро пожаловать на сайт Баклажанчик.РУ!

У нас есть коллекция различных кулинарных рецептов. Мы можем предложить Вам следующие категории рецептов:

Рецепты блюд из овощей и мяса, аппетитные сладости, рецепты отличных коктейлей, блюда из птицы и дичи и, конечно же, холодные закуски!

Приятного Вам аппетита!
Рейтинг →
Просмотров: 22608 | Комментариев: 0

КУРИЦА В СОУСЕ КАРРИ

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 30-04-2010, 02:10 | Рубрика: Смачные блюда из птицы и дичи
Состав: (на четыре порции)

1 курица
100 г сливочного масла
головка лука
столовая ложка карри
3 яблока
2 дл белого вина
1 дл сметаны, пучок кореньев
2 зеленые паприки (перца), соль, перец

Курицу разрубить на восемь частей. Посослить и обжарить на сливочном масле до золоти стого цвета. Посыпать мелко нарубленным луком и тушить десять минут, затем переложить в другую посуду. К луку прибавить карри, слегка потушить, добавить нарезанные кубиками яблоки и соломку паприки (перца). Тушить, доливая белое вино, костный бульон и сметану. В соус положить куски курицы, если нужно коренья, соль, перец и довести до готовности. На гарнир подать отварной рис со сливочным маслом и нарезанную кубиками паприку (перец).
Рейтинг →
Просмотров: 17475 | Комментариев: 0

"ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО"

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 30-04-2010, 01:26 | Рубрика: Прекрасные холодные закуски
Состав:

8 шт. хлебных изделий (лучше булок)
600 г говяжьего филе
100 г зеленого перца
80 г лука
50 г соленых огурцов
150 г свежих шампиньонов
50 г сметаны
150 г растительного масла или жира
30 г каперсов
лист петрушки
4 небольших помидора
4 яйца
1 дл сока от печеного мяса или бульона
соль, перец
Срезать верхнюю часть булки и обжарить ее в большом количестве часла. Когда булка зарумянится, не давая ей остыть, выньте вилкой мякиш, и булка будет похожа на ласточкино гнездо.

Говяжье филе нарезать соломкой, прибавить соль, перец, горчицу и обжарить вместе с луком, нарезанным кубиками зеленым перцем, ломтиками шампиньонов, нарезанными соломкой солеными огурцами; добавить сметану, соль, перец, зелень петрушки, каперсы, влить сок от мяса или бульон. Фаршем наполнить булки, поджарить яичницу-глазунью и положить по одному яйцу на булку. Украсить запечеными на жаровне помидорами, листьями зеленого салата, на гарнир подать хрустящий картофель.
Примечание: оставшееся от жарения мяса масло, сохраните; оно пригодится для приготовления мясных или печеночных паштетов.
Рейтинг →
Просмотров: 12149 | Комментариев: 0

АББАТ

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 30-04-2010, 01:21 | Рубрика: Рецепты коктейлей
Смешать в тумблере: 115 сухого вермута, 4/5 джина. Подавайте с стакане для коктейля.
Смешать в шейкере: 1/4 бене¬диктина, 1/4 красного »Чин-зано«, 1/4 сухого »Чинзано«, 1/4 джина.
Рейтинг →
Просмотров: 3226 | Комментариев: 0

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЛИКЕРОМ "БЕЛЬ АМИ"

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 30-04-2010, 01:13 | Рубрика: Рецепты аппетитных сладостей
Состав:

яблоки
грейпфрут
груши
персики
лимонный сок
1 дл ликера

Все фрукты нарезать кубиками. Влить лимонный сок, а затем ликер. Перед подачей на стол салат подержать в холодильнике в течение часа.

Рейтинг →
Просмотров: 3041 | Комментариев: 0

ЯГНЯЧЬЯ НОГА ПО-КОРДУНСКИ

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 30-04-2010, 00:33 | Рубрика: Деликатесные мясные блюда
Состав:

1 ягнячья нога (большая)
600 г шпика
60 г моркови
головка лука, пучок кореньев
2 дл белого вина
50 г лука-порея
100 г телячьей кожи с загривка
1 столовая ложка желатина
кусочек масла
8 г растительного масла, соль, перец, розмарин

Ногу нашпиговать шпиком и быстро поджарить на растительном масле до образования румяной корочки. Морковь, лук, коренья, перец, розмарин тоже слегка пожарить, залить белым вином и, если есть, соком от запеченного мяса. Ногу запечь в духовке, переворачивая и поливая соком. Мясо вынуть, а соус процедить. Отдельно отварить морковь, лук-порей и телячью кожу, положить в соус, проварить и, если нужно, заправить ложечкой желатина, разведенного в небольшом количестве вина. Посолить, поперчить и положить кусочек масла.
Рейтинг →
Просмотров: 2349 | Комментариев: 0

ПРЕБРАНАЦ

Опубликовал: Turbo_Pie | Дата: 29-04-2010, 23:46 | Рубрика: Рецепты блюд из овощей
Состав: (на 4—6 порций)

800 г крупного тетовского гороха
1,5 кг лука
3,5 дл растительного масла
2 лавровых листа, соль и перец
1 столовая ложка молотого красного перца

Горох отварить до полуготовности; отвар слить. Тонкие ломтики лука поджарить на 2 дл растительного масла, прибавить красный перец, соль, душистый перец, лавровый лист и снять с огня. В глубокую кастрюлю — обычную или огнеупорную — в которой вы запечете и подадите на стол горох, влить растительное масло и выкладывать, чередуя, слои гороха и лука. Верхний слой гороха залить растительным маслом с небольшим количеством горохового отвара и запекать в духовке на среднем огне, пока горох не разопреет, не перемешивая. Подавать на стол теплым или, еще лучше, холодным.
Рейтинг →
Просмотров: 2945 | Комментариев: 0

» Это интересно:

Главное преимущество традиционных казанов - в их сферической форме и толщине стенок. Такая форма, а также образующийся при готовке нагар не дает пище пригорать. Толстые же стенки обеспечивают равномерный нагрев и экономят топливо. Чем старше казан, тем он становится лучше - если подвернется такой - берите не задумываясь! Например, тут: Казан-Всем.ру